イラストレーター/アーティスト松尾たいこの 日々のこと・映画・本・旅など


by taikoma
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ゆずこしょうを作る

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出来上がり。今日は冷や奴にのっけて食べました。さわやかで美味しいよ。

鍋物の季節になると、ゆずこしょうを作ります。
1)ゆずの皮の部分をすりおろします。(本当は緑色のほうが仕上がりがきれいな色だけど、なかった)
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2)青唐辛子とお塩を混ぜたものをフードプロセッサにかけます。
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3)ゆずの皮とまぜます。


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by taikoma | 2009-10-25 13:59 | 日々のこと