イラストレーター/アーティスト松尾たいこの 日々のこと・映画・本・旅など


by taikoma
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握りは手に乗っけられちゃうんです

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手に乗っけたらすぐ食べるっ。これが鉄則です。これは白子の握り。

ああっ本当にひさしぶりの下目黒のお寿司屋さん。
たしか春先に来て以来です。
シーズンごとに来たいんだけど、なかなかタイミングが合わず年に二回ぐらいかな。

前回、三種類のウニの握りを食べた後、急激にお腹がいっぱいになりリタイアしたのですが、今日は握りもかなりの量、いけました。
最初に小皿料理が続いて、その後で握りになるんでどうしても握りで腹具合を調整する事になるんですよね。
かわはぎの握り・コハダ・あなご・エビ・・・あー食べるのに夢中で忘れたっ。

小皿料理も絶品で、すまがつお・寒ブリ・秋サバのお造りをおろした玉葱と芥子で頂いたり、焼きリンゴに牡蠣とチーズと味噌を合えた物がでたり。
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奄美のもくずがに(マーガン)をほぐして味噌味にしてバルサミコを掛けたものが出たり。
常に驚きの連続です。


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by taikoma | 2009-12-08 23:24 | 日々のこと