イラストレーター/アーティスト松尾たいこの 日々のこと・映画・本・旅など


by taikoma
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先週のうちのSさんのごはん(の一部)

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1/9(日)ブランチ。
たらの芽の天ぷら、ホースラディッシュをすりおろしお醤油と刻み海苔をたっぷり乗せたわさび飯など。
あっ、前日に作った蓮根をすり下ろしてシュウマイにしたものを揚げたのも一緒に。
左端のは、アボカドとラディッシュのサラダ。
ピンクペッパーがきれい。
あいかわらず2日に一度はアボカド食べてるよ。(アレルギー外来の先生の教えを守って)
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1/9(日)夜。
鏡餅を揚げたお餅を使ったみぞれ鍋。
片栗粉でとろみをつけるのが決めて。
そしてカキフライ!
このタルタルソースが美味しいんだよね。
ゆで卵とマヨネーズそしてケイパーが決め手。
牡蠣は生かカキフライが大好き。
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1/10(月)ブランチ。
あいかわらずお昼はおじやや雑炊メイン。
今日は、チーズとトマト入りで美味。
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1/13(木)夜。
この日も肉・魚無し。
クリームシチューはちゃんと小麦粉を炒めて作ったホワイトソースで、今日のはかなり美しく出来上がったらしい。
具は、芽キャベツ,マッシュルームなど野菜のみ。
お豆腐はおいしいオリーブオイルと塩が最近定番。
パンは、グルテンなしでお米だけで作った(GOPAN使用)ので蒸しパンっぽい。
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1/15(土)ブランチ。
ニラがたっぷり入った雑炊など。

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by taikoma | 2011-01-20 23:04 | 日々のこと