イラストレーター/アーティスト松尾たいこの 日々のこと・映画・本・旅など


by taikoma

2010年 02月 21日 ( 3 )

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今日はうちにシェフが来ました。

夕方、次々と食材や道具が我が家に運び込まれてきます。

彼は以前、代々木上原でお店をやってました。
フレンチ出身なのに行き着いたところは、素材を生かした体にやさしい和食。
体が疲れたなと思うと、通っていたお店です。

でもお店をやめて二年、「早くお店を開いてよ!」とお願いしてるのですが、こだわりがいろいろあるらしく・・・。
では、うちでお食事会をってことになったのです。

集まったのは、食いしん坊7人。

お願いしていたのは日本酒に合うお料理を、小さくいろいろ出してほしいということ。

彼は出汁はすべて野菜からの旨味のみ、極力味付けもシンプルにして素材の力を引き出します。
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野菜料理は、山菜など野菜の盛り合わせ,つくしを玉葱ソースに漬けたもの,人参のピューレ,ポルチーニを豪快に厚切りにしたもの,カブの煮物など。
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お魚は、さよりやアジ,サバなどをそれぞれ陰干ししたり少しあぶったり。
ミル貝や蒸し牡蠣もありました。

最後に豚のチャーシューをカリッとさせて玉葱ソースで食べたのもおいしかったな。
もう、途中からすっかり写真を撮るのを忘れちゃってました。

こう、並べてみても美味しさが伝わらないのがもどかしいのですが、とにかく一見シンプルに見えるけどそれぞれを違った手法で食べさせてくれて、一皿一皿にみんな感嘆した訳です。

それにしてもなんて贅沢な夜。
こんなすばらしいシェフが私たちだけのためにお料理を作ってくれるなんて。

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by taikoma | 2010-02-21 23:07 | 日々のこと

ぐるりのこと。

ぐるりのこと。 [DVD]

VAP,INC(VAP)(D)

やっと観ましたぐるりのこと。
なんかゆるそうな映画だなと思って、試写状でも興味がわかず・・・。

あーもったいなかった!
やっぱり先入観はいけないですね。

なにか特別すごいことが起きる訳でもない夫婦の10年間。

法廷画家と言う事で、法廷シーンがいくつか出てきて
それが、彼らの暮らした時代の空気感を感じられてぴりっと効いています。

リリーフランキーの演技すばらしいです。
いつもなにか言おうと思えば言えるところを言わないで押さえてる感じとか。

夫婦の会話やしぐさも生活感も全てがとてもリアル。

木村多江の普通の女性(しかもかなりしっかりした)がちょっとしたタイミングのずれで、だんだんと壊れちゃって行く感じとかもよかった。

生活することって大変だけど、どこに価値観を置くかとかちょっとした見方の変化で同じ事柄もよく見えたり悪く見えたり。

そうやって生きて行くんだなあと思った。


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by taikoma | 2010-02-21 16:23 | 映画

オーケストラ!

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オーケストラ!の試写会に行ってきました。

ロシアのボリショイ交響楽団の清掃員アンドレイは、実は元は天才指揮者。
しかし30年前ユダヤ主義者として楽団の仲間たちと共に音楽を奪われたのです。
そんな彼が思いついたのは、ボリショイ交響楽団の代わりに、昔の仲間たちと偽の楽団を作って、パリで演奏をするということ!

・・・最初は、ちょっと都合よすぎな展開とドタバタした雰囲気について行けないなあ〜って感じですごくつらかったです、この映画。

でも後半、どんどんよくなって行きます。

コンサート部分がとにかくすばらしい。

チェロの音色と楽団の演奏の中で、
「ああ、そういうことだったんだ」とか
「彼らの身勝手に見える行動もそういう背景があったんだ」とか
全てが腑に落ちて行く感じです。

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by taikoma | 2010-02-21 16:17 | 映画